تعمیر چرخ گوشت صنعتی شامل دو قسمت میباشد:
الف. تعمیر چرخ گوشت خانگی
ب.تعمیر چرخ گوشت صنعتی
*تعمیر چرخ گوشت خانگی
معمولا به علت صدا دهی زیاد و له شدن گوشت انجام میشود.در تعمیر چرخ گوشت خانگی،معمولا با تیز کردن تیغ پنجره به نتیجه دلخواه میرسید.نکته مهم اینکه چرخ گوشت خانگی نمیتواند گوشت را با کیفیت خوب چرخ کند.
* تعمیر چرخ گوشت صنعتی
افراد به دو دلیل برای تعمیر چرخ گوشت صنعتی به تعمیرگاه چرخ گوشت صنعتی مراجعه میکنند.
۱. تعمیر چرخ گوشت صنعتی به دلیل صدای زیاد آن
* صدای بیش از اندازه چرخ گوشت صنعتی مربوط به رعایت نکردن بحث آب بندی و همچنین عدم تجربه در ساخت آن میباشد.جهت اطلاع،چرخ گوشت رنان حتی برای مصارفی مانند فلافل هم دستگاه خود را یکسال گارانتی میکند.در تولید فلافل،مرحله اول باید نخود یکروز در اب بماند سپس قابلیت چرخ کردن پیدا میکند.لذا در هنگام چرخ کردن تمام فضای چرخ گوشت پر از اب میشود.و فقط در صورت اب بندی،به گیربکس دستگاه صدماتی وارد نمیشود.
*یکی دیگر از دلایل صدا دهی چرخ گوشت عدم تجربه کافی در تولید قطعات و مونتاژ ان میباشد.صدا دهی چرخ گوشت صنعتی با تعویض بلبرینگ و همچنین کاسه نمد بر طرف میشود.لذا در مورد اب بندی دستگاه باید دقت بسیار گردد.تا عمر بلبرینگهای چرخ گوشت طولانی گردد.
۲.تعمیر چرخ گوشت صنعتی به دلیل له شدن،یا خمیر شدن گوشت
تعمیر چرخ گوشت صنعتی در مورد له شدن یا خمیر شدن گوشت بستگی به نوع چرخ گوشت دارد.که به دو دسته تقسیم میشود:
الف.تعمیر چرخ گوشت صنعتی متحرک یا کشویی
در مورد تعمیر چرخ گوشت صنعتی متحرک یا کشویی مهمترین نکته تاثیر گذار استفاده از پیچ به جای ضامن فقل کن چرخشی میباشد.اگر گلویی چرخ گوشت متحرک با پیچ قفل شود. و جای خود محکم شود.بدلیل لرزش ناشی از کارکردن ،همیشه با عدم کیفیت کار دستگاه مواجه میباشید.
له شدن یا خمیر شدن گوشت در گروه چرخ گوشت صنعتی متحرک سه دلیل دارد.
۱. محکم نبودن ضامن
وقتی گلویی را داخل چرخ گوشت قرار میدهیم. البته بدون مارپیچ . اگه ضامن محکم نباشد و آسان باز وبست شود .باید ضامن را محکم کنیم.البته همه چرخ گوشتهای صنعتی ضامن دار کشویی پس از مدتی کار کردن.ضامن انها ول میکند. ( راحت حرکت میکند). چرخ گوشت رنان برای برطرف کردن این عیب ۲ عدد پیچ برای ضامن چرخ گوشت طراحی کرده. که بدون مراجعه به تعمیرگاه و بایک اچار الن ۳ که همراه چرخ گوشت میباشد.به راحتی قابل تنظیم میباشد. که در عکس زیر قابل مشاهده میباشد
چرخ گوشت صنعتی
۲.تیز نبودن تیغ پنجره
یکی از دلایل مراجعه برای تعمیر چرخ گوشت صنعتی تیز نبودن تیغ پنجره میباشد. شما میتوانید با تیز کردن تیغ پنجره فقط و فقط توسط دستگاه سنگ مغناطیس اتوماتیک این مشکل را برطرف کنید.لازم به ذکر است تیز کردن تیغ پنجره به صورت دستی یا سنگ دیواری به هیچ عنوان توصیه نمیشود.تولیدی چرخ گوشت رنان مجهز به دستگاه سنگ مغناطیس اتوماتیک میباشد.به صورت حضوری با قیمت بسیار نازل تیغ پنجره را تیز کرده. و جفت میکند.
۳.بیرون نبودن پنجره از گلویی
در صورت بیرون نبودن پنجره. دری چرخ گوشت نمیتواند تیغ و پنجره را جفت کند و گوشت له شده. یا خمیر میشود.این اتفاق یا بدلیل نازک شدن تیغ و پنجره میافتد یا بدلیل رعایت نکردن اصول ساخت چرخ گوشت(شافت چرخ گوشت عقب میرود)
در مورد اول با گذاشتن واشر پشت مارپیچ و یا تیغ این مشکل حل میشود.و پنجره بیرون میاید.در مورد دوم باید به تعمیرگاه چرخ گوشت صنعتی مراجعه کنید
ب:تعمیر چرخ گوشت ثابت
له شدن و یا خمیر شدن گوشت در این مدل چرخ گوشت به ۲ دلیل است.
۱. تیز نبودن تیغ پنجره
۲. بیرون نبودن تیغ پنجره
در پایان لازم به ذکر است تعمیر چرخ گوشت صنعتی 42 نیاز به مهارت و تجربه زیادی داردلذا از سپردن دستگاه خود به تعمیر گاهای کوچک،جدا خوداری کنید.گروه تولیدی چرخ گوشت صنعتی رنان. با دارا بودن سنگ مغناطیس اتوماتیک، تجربه، مهارت و اطلاع فنی کافی. به عنوان یک تولید کننده. بهترین گزینه برای تعمیر چرخ گوشت صنعتی از جمله چرخ گوشت صنعتی42میباشد.
