سیاه شدن گوشت وآمدن سیاهی از چرخ گوشت صنعتی دو مقوله جدا می باشد.
چرا گوشت سیاه میشود؟
دلیل آن ناتوانی سازنده در تراشکاری و مونتاژ قطعات چرخ گوشت میباشد. معمولا ته مارپیچ با گلویی در گیر میشود. و حاصل سایش این دو سیاه شدن گوشت میباشد. البته یکی دیگر از دلایل سیاه شدن گوشت از بین رفتن پوشش مارپیچ و گلویی است.اگر مارپیچ و گلویی غیر استیل باشد. حتما باید با قلع به روش قوطه وری ابکاری شود.این نوع پوشش به مدت ۵ الی۷ سال ماندگاری دارد.در صورتی که مارپیچ و گلویی پس از یکسال سیاه بشود. مشخص میشود که از ابکاری قلع استفاده نشده است.
برای اصلاح آن با مراجعه به کارگاه تولیدی چرخ گوشت صنعتی رنان علاوه بر تعمیر چرخ گوشت صنعتی. گلویی و مارپیچ ان هم آبکاری قلع قوطه وری میشود.
آمدن سیاهی از داخل سوراخ پنجره چرخ گوشت صنعتی؟
دلیل آن استفاده از مواد ارزان و بی کیفیت برای سری مارپیچ میباشد. لذا در صورت مراجعه به کارگاه چرخ گوشت صنعتی رنان و پس از تعویض سری مارپیچ دیگر از سوراخ پنجره سیاهی بیرون نمی آید.
