اولین نکته در تمیز کردن چرخ گوشت صنعتی ، این است که می بایست چرخ گوشت را بلافاصله بعد از استفاده و چرخ کردن گوشت تمیز نمود زیرا چربی به قطعات چرخ گوشت چسبیده و به مرور زمان سخت تر پاک خواهد شد.
در مرحله دوم می توانید برای شروع تمیز کردن چرخ گوشت، یک تکه نان درون چرخ گوشت بیندازید تا چربی و تکه گوشت های باقیمانده درون چرخ گوشت از آن خارج شود.
سپس بخش های مختلف چرخ گوشت را جدا کنید. برای این کار فراموش نکنید که ابتدا بایستی چرخ گوشت را از برق خارج کنید. قطعات چرخ گوشت براساس مدل های مختلف آن متفاوت است.
در ادامه قطعات جدا شده چرخ گوشت را درون ظرفی پر از آب و مواد شوینده بخیسانید تا چربی آن به طور کامل جدا شود. حدود یک ربع زمان برای این مرحله کافی است. سپس قطعات چرخ گوشت را از محلول شوینده خارج کنید و با کمک ابر مخصوص ظرفشویی به خوبی بشویید.
در آخرین مرحله تمامی قطعات چرخ گوشت را به خوبی خشک کنید. برای اطمینان از خشک شدن کامل قطعات چرخ گوشت آنها را برای مدت یک ساعت در هوای اتاق قرار دهید تا کاملا خشک شوند.
هشدارهای ایمنی هنگام تمیز کردن چرخ گوشت صنعتی
باید متوجه شده باشید که تمیز کردن چرخ گوشت چندان کار سختی نیست.
- قبل از هرکاری فراموش نکنید که دستگاه را حتما از برق بکشید.
- هیچوقت از مواد شیمیایی نظیر الکل، بنزین، تینر و غیره برای پاک کردن چرخ گوشت و قطعات آن استفاده نکنید، چون به کیفیت ظاهری چرخ گوشت آسیب می‌رساند.
- بدنه اصلی چرخ گوشت را با استفاده از پارچه مرطوب پاک نموده و سپس به صورت کامل خشک کنید.
- چراکه چربی به قطعات چرخ گوشت چسبیده و به گذر زمان باعث ایجاد رسوب و کثیفی می شود که تمیز کردن ان به مراتب سخت تر است.
- در پایان اجازه دهید قطعات خشک شده و بعد از آن اقدام به نصب قطعات کنید.
- قرار دادن قطعات شسته شده حدود یک ساعت در دمای معمولی اشپزخانه کافی است تا کاملا خشک شوند.
- هرگز قطعات چرخ گوشت را داخل ماشین ظرفشویی نشویید. این کار اسیب جدی به آن ها وارد میکند.
- از شستشوی بدنه دستگاه با شیر آب خودداری کنید.
