یکی از دلایل له شدن گوشت درچرخ گوشت صنعتی،داخل ماندن پنجره است به طوری که پنجره کاملا داخل گلویی می ماند. برای اینکه گوشت له نشود باید لااقل نصف پنجره از چرخ گوشت صنعتی بیرون بماند برای این منظور ما از واشر استفاده می کنیم.
واشر ۲ نمونه هست:
اول فلزی که پشت تیغ قرار میگیرد.
دوم پلاستیکی که پشت مارپیچ قرار می گیرد.
لازم به ذکر است برای قسمت جلو،یعنی پشت تیغ شما مجازید یک عدد واشر استفاه کنید چون ممکن است سری مارپیچ شما را خراب کند.
